صودا الخبيز مفيد في علاج حبّ الشباب

صودا الخبيز مفيد في علاج حبّ الشباب
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
تحتوي صودا الخبيز على بايكربونات الصوديوم التي تستخدم لتقشير البشرة، وذلك كونها لطيفة عليها

في الوقت الذي تقوم العناصر الموجودة في الصودا بتقليص المسامات وتنظيف البشرة وإطفاء الحبوب وللقيام بذلك الأمر، يجب اتباع الخطوات التالية

- خلط صودا الخبيز مع ملعقة من الماء ووضع المزيج السميك على الوجه، إذا ترغبي في الحصول على تنظيفه بالكامل وتقشيره، أو وضعه على الحبة فقط ليجففها

- القيام بترطيب البشرة جيدًا، إذا اعتمدت الصودا كمقشر مرة واحدة كل 14 يومًا. لأن الترطيب يحمي من مظاهر التقشير المزعجة، ويجب عدم القلق إذا جفت البشرة في الأيام الثلاثة الأولى، والمثابرة على الترطيب والنتيجة تظهر بعد ذلك
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
The Secret of Baking Powder اومسحوق الخبيز أو البيكنج باودر
اليوم هو موعدكم مع سر جديد من أسرار الكيك والتي سأبدأ المقالة عنه بعملية كميائية تذكرنا بأيام مختبرات الكمياء في المدرسة وربما ايضا تذكرنا بحصص التدبير المنزلي التي كنا نطبق بها دروس الكمياء والفيزياء
مسحوق الخبيز عبارة عن كربونات الصوديوم الهيدروجينية مضاف لها أملاح حمضية ونوع من انواع النشا مثل نشا الذرة أو نشا البطاطس. ويعتبر من المواد الرافخة او الرافعة او النافخة التي تستعمل في صناعة معظم اصناف المخبوزات
ويستخدم مسحوق الخبيز خاصة في صناعة الكيك - و بعض انواع المعجنات التي تحتاج ان تنتفخ وتتماسك بسرعة ولا تحتاج إلى تخمير او إلى أن يتضاعف حجمها قبل الخبز - حيث ينحل بالحرارة ليعطي غاز ثاني أكسيد الكربون الذي يكون فقاعات هوائية تعمل على انتفاخ ذرات خليط الكيك واعطائه القوام الاسفنجي المتماسك والهش.
ينتج ثاني اكسيد الكربون من مسحوق الخبيز او البيكنج باودر بعد اتحاده مع الهايدروجين والمواد الحمضية الموجودة في بقية المكونات بفعل الحراراة التي يتعرض إليها خليط الكيك لذلك نلاحظ ان مسحوق الخبيز يستعمل في عمل الكيك او البسكويت اكثر من استعماله في عمل المعجنات
اضافة مسحوق الخبيز للكيك خطوة مهمة جدا ويجب ان تكون في التوقيت المناسب كي لا يخسر مفعوله إذا ترك لفترة طويلة قبل ان يتعرض لدرجة حرارة عالية
لذلك نرى منال العالم عند عمل وصفات الكيك الناجحة اللذيذة تنصح المشاهدة بأن تقوم بتسخين الفرن إلى درجة الحرارة المطلوبة قبل البدء بعمل الكيك بمدة ١٠ دقائق مثلا كي تكون درجة حرارة الفرن مناسبة عند وضع خليط الكيك المضاف له مسحوق الخبيز في الفرن فيبدأ بالتفاعل مباشرة عند تعرضه للحرارة ويقوم بدوره المهم في انتفاخ وتماسك الكيك
16. الخمائر مصدر غني بالزنك .
17. الخمائر مصدر غني بالفوليك اسيد .
18. الخمائر مصدر غني بالميلاتونين ، وخاصة خميرة البيرة .
19. تستعمل الخميرة في علاج حساسية الجلد ، وفي صناعة ماسكات الوجه وفي التجميل ، وفي علاج حب الشباب .
20. إن الخميره التي تستعمل في صناعة الخبز يستخرج منها مادة تسمى Beta1.3glucan وهي تعتبر منشطاً للمناعة بالجسم . وتزيل تأثير الاشعة UV الشمسية التي تؤدي الى ضعف المناعة في الجسم أمام الالتهابات والسرطانات