العرقسوس مشروب رمضانى ملىء بالصحة

بسم الله الرحمان الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
عرق السوس مشروب الملوك
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
العرقسوس... المشروب الملكي ... من أطباق الفراعنة إلى موائد رمضان
يكاد لا يخلو بيت دمشقي من إبريق السوس وقد تربع على مائدته الرمضانية كرمز عريق من رموز التقاليد المعروفة في شهر رمضان المبارك... عرق السوس مشروب الملوك وأحد أبرز الألغاز الطبية التي حيرت الكثيرين منذ عهود الفراعنة وحتى عصرنا الحالي...
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
العرقسوس نبات بري شجري معمر من الفصيلة البقولية، يطلق على جذوره (عرقسوس) أو أصل السوس الموطن الاصلي لهذا النبات سورية وآسيا الصغرى وأواسط آسيا وجنوب أوروبا ومصر. أوراقه ملساء وأزهاره زرقاء, يستخرج من بذوره شراب سكري المذاق يميل إلى اللون الأسود, وتميل رغاويه إلى اللون الأصفر, والأمريكيون أكثر شعوب العالم استهلاكا للعرقسوس.و تحتوي جذور العرقسوس على مادة صابونية تعرف باسم جلسرايزين ذات طعم حلو تفوق درجة حلاوتها اكثر بخمسين مرة من السكر الناتج من قصب السكر، وعسل النحل، والجزء المستخدم: منها الجذور، والاسم العلمي: Glycyrrhiza glabra
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
لغز الحضارات الطبي‏‏

ينتشر نبات العرقسوس في عدد محدود من دول العالم ومنها سورية إذ ينمو على أطراف نهر الفرات ويزداد إقبال الناس عليه في شهر رمضان المبارك ويتميز شرابه بنكهة خاصة ومذاق لذيذ إضافة إلى العديد من فوائده الطبية التي تعرفت عليها الكثير من الحضارات القديمة، فكان لغزاً محيراً يستخدم على نطاق واسع دون معرفة آلية عمله في شفاء ومعالجة العديد من الأمراض.. ويبدو أن جذور السوس كان لها رمزية دينية وطبية حيث استخدمه المصريون القدماء لطرد الشياطين من الجسد واقتصر شربه على ملوك الفراعنة دون العامة حيث اعتبر شرابا ملكيا، وبقي هذا المشروب يقتصر على الطبقات المالكة، حتى جاء الفاطميون فأقبل عليه عامة الناس.‏‏

واعتبر هذا النبات ذا قيمة علاجية عالية لدى المصريين منذ قديم الأزل، وأعدوا العصير من جذوره, وقد وجدت جذور العرقسوس في قبر الملك توت عنخ أمون الذي تم اكتشافه في عام 1923. فقد كان الأطباء المصريون القدماء يخلطونه بالأدوية المرة لاخفاء طعم مرارتها وكانوا يعالجون به أمراض الكبد و الأمعاء، كماعرفت جذور نبتة العرقسوس منذ أكثر من أربعة آلاف سنة عند البابليين كعنصر مقوي للجسم و مناعته,. و كان الطبيب اليوناني الشهير آنذاك ثيوكريتوس يعالج به السعال الجاف والربو والعطش الشديد.‏‏
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


لا تخلو مائدة في شهر رمضان من المشروبات الرمضانية على اختلاف أنواعها،
ويأتي في مقدمة المشروبات التي يقبل عليها الناس خلال هذا الشهر شراب "العرقسوس"
حيث يقبل الكثيرون على شربه ويحجزون له مكاناً خاصاً على موائد الإفطار
كشراب شعبي ارتبط بالموروث الثقافي لدى الصائمين.
ورغم فوائده العديدة كمنشط عام للجسم ومهدئ للسعال ومساعد في علاج أمراض الكلى وترميم الكبد
إلا أن الأطباء يوصون بعدم استعمال خلاصة العرقسوس للمرضى الذين يعانون من هبوط او ارتفاع في الضغط
والذين يعانون السمنة أو الأمراض الناتجة عن الحمل عند النساء.
وتستعمل خلاصة العرقسوس في أدوية السعال فتلطف وتطرد البلغم وعلاج قرحة المعدة
وتستخدم كملين في حالات الإمساك إضافة إلى أنها تعطي الدواء طعماً حلواً مقبولاً وتخفي الطعم المر لباقي مركباته
ويستعمل كمدر للبول ويجلب شراب السوس الشهية باستعماله أثناء الطعام
ويسهّل الهضم باستعماله بعد الطعام ويساعد في تقوية جهاز المناعة في الجسم.
والعرقسوس من النباتات المعروفة للطب والصيدلة منذ آلاف السنين
حيث كانت جذوره تستخدم في الصين منذ القدم لإزالة العطش وعلاج ارتفاع درجة الحرارة والسعال وضيق التنفس
لافتاً الى أن هناك تجارب في أمريكا على إدخال مستخلص العرقسوس في الأدوية المحضرة لعلاج الإيدز.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]